Auch in diesem Jahr wurde die Osterbackstube für Kinder mit Diabetes geöffnet. Lisa Slavicek, Diätassistentin des Bunten Kreises Allgäu, hatte auch diesen Osterbackkurs mit viel Engagement vorbereitet und mit Hilfe der Eltern aus der „Selbsthilfegruppe für Familien mit an Diabetes erkrankten Kindern“ des Diabetikerbundes Bayern in Kempten durchgeführt.
Die Kinder stellten Hörnchen mit Räucherlachs- oder Schinkenfüllung her, dazu gab es eine frische Tomatensuppe als Beispiel für eine gesunde Aufwertung des Osterbrunchs.
Hefeteighasen, Schokoladenkuchen mit Halbfettmargarine und Apfelwaffeln wurden emsig gebacken, genau berechnet und anschließend mit viel Appetit nach getaner Arbeit BE-genau berechnet verspeist. Als Tischdekoration bastelten die Kinder zuvor noch Hasen und Igel aus Mohrenköpfen, fast zu schade zum Essen. Mit vollem Bauch und vielen neuen Rezeptideen gingen Kinder und Eltern nach Hause.
Auf diese Backkurse im „Bunten Kreis“ freuen sich die Kinder, die schon länger dabei sind, lange im Voraus. Hier treffen sie auf andere Kinder, für die Blutzuckermessen, Insulinspritzen und Broteinheiten berechnen und abwiegen genauso zum Alltag und zu Festlichkeiten gehören, wie für sie selbst. Die Kinder werden motiviert und lernen, dass sie trotz Diabetes leckere Sachen selbst herstellen können und essen dürfen.
Lisa Slavicek
