Eine erster Hürde ist genommen: Die EU-Verbraucherminister sind sich einig: Ab 2014 sollen folgende Pflichtangaben auf verpackten Lebensmitteln vorhanden sein:
- Energiegehalt
- Fettgehalt
- Gehalt an gesättigten Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Zucker
- Eiweiß
- Salz
Die Angaben müssen sich auf 100 g bzw. 100 ml Lebensmittel beziehen und tabellarisch aufgeführt werden. Sogar an dieses wichtige Detail wurde gedacht: Um die Lesbarkeit zu sichern, wurde eine Mindestgröße der Schrift festgelegt!
In den letzten Jahren haben schon 80 % der Hersteller diese Angaben freiwillig ausgewiesen – ein klarer Fortschritt im Vergleich zu früher. Die Kennzeichnungspflicht bringt noch mehr Transparenz, gerade für Diabetiker, die ihre Kohlenhydrate und evtl. Kalorien berechnen müssen. Schätzen oder Internetrecherche sind dann bei verpackten Lebensmitteln nicht mehr nötig. Und noch eine Verbesserung: Zukünftig müssen auch bei loser Ware die 14 Hauptallergene ausgewiesen werden, z.B. Gluten, Ei, Fisch, Erdnüsse.
Allerdings: eine Hürde gibt es noch zu überwinden: Das Europäische Parlament muss dem Entwurf zustimmen! Drücken wir die Daumen! (mk)
